topinambur trifolati a modo mio
oggi parliamo di topinambur**.. proprio ieri mattina l’avevo comperato e proprio ieri se ne parlava in rete e la mia amica Donatella si chiedeva come cucinarli..ho sentito varie versioni, anche nel...
View Articlecavolini o cavoletti di bruxelles con besciamella e riccioli di sbrinz
vi piacciono i cavoletti di bruxelles? … a noi moltissimo e per non farli come al solito lessati, o ripassati in padella, ho pensato di farli al forno.. che dire???? gustosissimi…! sono semplici da...
View ArticleRadicchio tardivo di Treviso grigliato con citronette
Vi vorrei parlare brevemente di questa varietà di Radicchio, si il Radicchio rosso tardivo di Treviso IGP. è chiamato anche spadone trevigiano, ha una costa grossa costa centrale bianca e foglie...
View ArticlePuntarelle alla Romana
ok oggi vi posto un contorno che faccio spessissimo da quando, un po’ di anni fa…(parecchi oramai…) andai a Roma….non sto tanto a dilungarmi perchè sto scoprendo che oramai questo contorno è amato in...
View Articlecrema di piselli con mazzancolle e scampi
più semplice di così….. non si può ! curiosando fra gli scaffali del supermercato, ho trovato delle bustine per la preparazione di creme, contenenti delle farine biologiche di cereali e legumi, senza...
View Articlepeperonata a modo mio
quando preparo questa peperonata, sento sempre il profumo dell’estate….ricordo ancora quando Silvana me l’ha insegnata.. eravamo in campeggio a S.Domenica di Ricadi.. e avevamo i figli piccoli…...
View Articlezucchine ripiene
vi capita mai di rientrare a casa tardi e di voler cucinare velocemente qualcosa???beh l’altra sera a me è capitato.. fretta si….ma volevo comunque portare a tavola qualcosa di gustoso … ci ho provato...
View Articletortino di catalogna, funghi e fiordilatte
ammalata si … ma nel limite del possibile cerco di preparare qualche cosa di accattivante …. o meglio qualche cosa che non mi faccia sentire tale…..non vi dico di prendere carta e penna … è tutto molto...
View Articleterrina di patate e carciofi
alzi la mano a chi non piace l’abbinamento carciofi e patate!!!!!!!!!!!!! sono sicura che non ce ne sono tanti… troppo buono !!!!!!!!! è talmente facile da fare che passo direttamente alla preparazione...
View ArticleCrumble con asparagi, radicchio e squaquerone
ciao Amici e buona Pasquetta! voi sapete quanto io amo i piatti semplici, non complicati e veloci da fare… ecco questo piatto rappresenta tutto questo…. anche se dal nome non si direbbe…. questa è la...
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